食堂餐廳主要廚房設(shè)備清單有哪些？

食堂餐廳廚房設(shè)備通常按其功能區(qū)間劃分廚房設(shè)備清單

1.燃?xì)鉅t灶和電磁灶

燃?xì)獬丛?、燃?xì)鉁珷t、燃?xì)忪易袪t、燃?xì)庹粝洹㈦姶懦丛?、電磁蒸?/span>

2.洗滌消毒設(shè)備

不銹鋼水池、洗碗機(jī)、消毒柜

3.面食烘焙廚房設(shè)備

烤箱、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、和面機(jī)

4.食品初加工設(shè)備

切菜機(jī)、絞切肉機(jī)、脫皮機(jī)、切片機(jī)

5.廚房電器加熱設(shè)備

保溫柜、煮面爐、電餅鐺

6.廚房排煙凈化設(shè)備

風(fēng)機(jī)、凈化器

7.制冷設(shè)備

冷庫、冰箱、制冰機(jī)

8.廚房其他配套設(shè)備

隔油池、垃圾處理器、食梯

9.不銹鋼廚房設(shè)備

不銹鋼調(diào)理臺(tái)、貨架、工作柜等

北京京泰恒興廚房設(shè)備公司